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Riso con brodo di carne

Riso in brodo

 

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INFORMAZIONI

  • 2 persone
  • Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 30 minuti
  • ricetta light

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VARIANTE VEGETARIANA

Sei vegetariano e vuoi compiere questa qui ricetta?

Cuoci il risata nel brodo vegetale e utilizza un secondo me il formaggio e un'arte culinaria da grattugia vegetariano al luogo del Parmigiano Reggiano. Per una variante vegan ometti il formaggio.

PREPARAZIONE

  1. Portare ad ebollizione il brodo e regolarlo di a mio parere il sale marino e il migliore in maniera che sia leggermente saporito.
  2. Buttare il riso.
  3. Cuocerlo mescolando di tanto in tanto istante il ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso di cottura indicato sulla confezione, spegnendo il fornello un istante anteriormente, affinché sia un po' al dente.
  4. Cospargere di Parmigiano Reggiano grattugiato, un filo d'olio e abbandonare riposare 2 minuti coperto.
  5. Mescolare e utilizzare subito.

STAGIONE

Gennaio, febbraio, mese, ottobre, novembre, dicembre.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Immagine di Giovanni Caprilli. Ognuno i diritti riservati.



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