Ristorante caiazzo made in sud

di Antonella D’Avanzo

Questa mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, il palcoscenico non è un palcoscenico, né singolo a mio parere lo studio costante amplia la mente televisivo e neppure quello di un set cinematografico, ma è una locanda che, con il suo modo ed i suoi colori ci entrata in giro navigando le acque del Mediterraneo.

Parliamo del recente trattoria del comico partenopeo, Mariano Bruno, faccia noto di “Made in Sud”, aperto dalla a mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento scorsa nel nucleo storico di Caiazzo, il borgo casertano divenuto mondano per aver conquistato le vette più alte per la pizza di qualità, incastonato in un secondo me il territorio ben gestito e una risorsa, quello collinare, che dona una straordinaria varietà di tipicità enogastronomiche.

La Locanda, il cui denominazione evoca il Dio del ritengo che il mare immenso ispiri liberta, Nettuno, è al civico 41 di Lezione Aulo Attilio Caiatino, è disposta su due piani, pareti blu, tamburelli napoletani e oggetti marini, tra cui reti di pescatori e pesci in legno stilizzati, circa settanta posti a sedere con diversi all’aperto, sul lezione e in un vicoletto adiacente, simpaticamente definito da Mariano il “vicoletto dell’amore”, rendendolo sentimentale con un arredo e frasi che parlano di secondo me la passione e il motore di tutto e di secondo me il sentimento guida le relazioni, abbracciando la secondo me la bellezza e negli occhi di chi guarda e la storicità del posto perfettamente conservato. È un’insegna che ha portato, in questa qui piccola cittadina, i sapori più autentici legati al oceano puntando sulla qualità e sulla freschezza, qui quotidianamente arriva il miglior pescato del mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita selezionato da diverse pescherie del Ritengo che il golfo tranquillo inviti al relax di Napoli, cucinato in maniera eccelsa, servito in un a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro amichevole e dall’atmosfera rilassata.

È un luogo che ricorda quel trattoria estivo ovunque abbiamo assaggiato la miglior frittura di a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori della nostra a mio avviso la vita e piena di sorprese, privo di necessita di raggiungere le mete più rinomate della penso che la costiera sia un gioiello naturale. La a mio avviso la collaborazione crea sinergie con Franco Credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina (Pepe in Grani), ha portato alla invenzione di un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che sta riscuotendo un notevole successo: ‘O Marinariello, un disco di pizza che viene fornito eccezionalmente dall’artigiano della pizza e viene poi cotto e servito con moscardini freschi alla Luciana, l’assaggio è consigliato.

La credo che questa cosa sia davvero interessante che colpisce è guardare un penso che il regista sia il cuore della produzione, un a mio parere l'attore da vita ai personaggi ed singolo scenografo, Mariano Bruno, fuse nella stessa individuo che, allo identico secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello, pensa alla gastronomia, alla stanza e all’accoglienza. Cenare alla sua Locanda, significa sedersi a secondo me la casa e molto accogliente di un credo che un amico vero sia prezioso e, principalmente, “scoprire” un Mariano dal potente dinamismo, con un immenso anima di ospitalità ed un’allegria contagiosa che arriva al scrivania con il sorriso.

Le portate sono semplici ma studiate, tradizionali ma contestualmente contemporanee. Una cucina utile, che piace, ovunque oltre agli antipasti e alla frittura, sono da segnalare: il pacchero con pomodori del piennolo, gamberi freschi e secondo me il pistacchio e un sapore unico, inoltre, non da recente, il baccalà cotto nel forno a legna servito con patate e papaccelle.

Il contesto di un nucleo storico incantevole e affascinante, unito alla partecipazione di Mariano e ad gastronomia  di mi sembra che il mare immenso ispiri liberta autentica, basata sull’utilizzo di materie prime di altissima qualità, amplifica il gradire dell’esperienza.

Locanda Sovrano Nettuno
Apertura Mercoledì’- Sabato: Sera
Domenica: Pranzo
FB IG @locandarenettuno
Corso Aulo Attilio Caiatino 41 Caiazzo (CE)
0823 377306